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純牛奶如何打發奶油

奶油的提取是需要技術的,一般是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品,今天來看看怎么用純牛奶打發奶油。

操作方式

  • 01

    第一步,先在小碗里倒入一杯水,然后把明膠弄散并放入水里,期待明教把水接收完,這個過程不需要多余的攪拌。

  • 02

    第二步,把牛奶倒入一個小鍋里,用中火加熱,并攪拌平均,一向加熱到牛奶起頭在小鍋的邊緣冒泡為止。

  • 03

    广东快三第三步,讓適才加熱了的牛奶冷卻,把別的一碗熱牛奶倒入一個攪拌碗里,再插手一點明膠和水,再用電動攪拌器攪拌,讓明膠充實消融,然后加點糖和噴鼻草汁攪拌

  • 04

    第四步,把之前的夾雜物,放冰箱冷藏一個半小時,途中10分鐘攪拌一次,冷卻完當作將奶油夾雜物放到盛著冰水的大碗里,再邊攪拌,邊冷藏半個小時。

  • 05

    第五步,半個小時后把奶油夾雜物拿出來,接著用攪拌器打發,直到變得綿密松軟就行。

  • End

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